Přehled produktu
Speciálně vyvinutá směs na přípravu hovězí klobásy (sucuk) s nízkým obsahem bílkovin, určená pro osoby s PKU (fenylketonurií) nebo dodržující dietu s omezeným příjmem bílkovin. Veganská, bezlepková škrobová základna s tradičním tureckým kořením dodává autentickou chuť a konzistenci typickou pro sucuk.
Složení
Kukuřičný škrob, tapiokový škrob, bramborová mouka, inulin, zahušťovadla (xanthanová guma, guarová guma), celulózová vláknina, sůl, rostlinné masové aroma, nízkobílkovinová strouhanka (kukuřičný škrob, guarová guma, xanthanová guma, pekařské droždí, sůl), koriandr, kmín, černý pepř, nové koření, zázvor, kurkuma, tymián, sumak, česnek, řepný prášek.
Jak připravit
- Do misky nasypte 4 zarovnané odměrky (~60 g) směsi.
- Přidejte 50 ml vody (asi 1/3 standardní sklenice) a 2 čajové lžičky másla nebo margarínu.
- Důkladně hnětejte po dobu 10 minut a vytvarujte do podoby klobásy, kterou zabalte do potravinářské fólie.
- Nechte přes noc odležet v lednici (nebo 2 hodiny, pokud máte málo času).
- Před podáváním nakrájejte na plátky a osmažte na pánvi nebo ogrilujte.
Vhodné pro
- Nízkobílkovinová strava
- Dietní léčbu PKU (fenylketonurie)
- Bezlepková dieta (méně než 20 ppm lepku)
- Veganská strava (bez složek živočišného původu)
