Produktoversigt
En specielt sammensat belægningsblanding med lavt proteinindhold, der er udviklet til personer med PKU (fenylketonuri) eller personer, der følger en proteinfattig diæt. Anvendes til at panere grøntsager (blomkål, broccoli, kartofler, courgetter, auberginer) inden stegning eller til at give wienerbrød og bøffer en sprød overflade.
Ingredienser
Glutenfri hvedestivelse, majsstivelse, kartoffelstivelse, vand, bagergær, hasselnøddeolie, sukker, salt, fortykningsmidler (hydroxypropylmethylcellulose, johannesbrødkernemel, guargummi, xanthangummi), calciumpropionat, hævemidler (natriumbicarbonat, natriumpyrofosfat), cellulosefibre, inulin, gulerodspulver, gurkemeje, sort peber, selleri, løg, ingefær, spidskommen.
Tilberedning
- Drys grøntsagerne (blomkål, broccoli, kartofler, courgette, aubergine) med blandingen inden stegning for at få en sprød overflade.
- Drys på bagværk inden bagning for at tilføje smag og sprødhed.
- Brug som bindemiddel i supper eller grøntsagsbøffer.
Velegnet til
- Proteinfattig kost
- PKU (fenylketonuri) diæt
- Glutenfri kost (mindre end 20 ppm gluten)
- Vegansk kost (ingen ingredienser af animalsk oprindelse)
