Descripción del producto
Una mezcla para croquetas de patata con bajo contenido en proteínas, especialmente formulada para personas que padecen PKU (fenilcetonuria) o que siguen dietas bajas en proteínas. Su base de almidón, vegana y sin gluten, permite obtener croquetas doradas y crujientes, perfectas como acompañamiento o tentempié.
Ingredientes
Harina de patata, almidón de maíz, almidón de tapioca, pan rallado bajo en proteínas, espesantes (goma xantana, goma guar), fibra de celulosa, inulina, sal, cúrcuma, cebolla, aromatizantes de origen vegetal.
Modo de preparación
- Poner 2 cucharadas rasas de la mezcla en un bol.
- Añade 80 ml de agua (aproximadamente medio vaso) y bate durante 5 minutos con un batidor de mano o un tenedor.
- Si lo deseas, incorpora queso rallado bajo en proteínas, hierbas o especias.
- Dejar reposar durante 30 minutos y, a continuación, dar forma de croquetas.
- Rebozar en harina baja en proteínas, luego en el sustituto del huevo preparado y, por último, en pan rallado bajo en proteínas (o mezcla para rebozar nuggets).
- Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y sírvelas.
Apto para
- Dieta baja en proteínas
- Control dietético de la PKU (fenilcetonuria)
- Dieta sin gluten (menos de 20 ppm de gluten)
- Dieta vegana (sin ingredientes de origen animal)
