Descripción del producto
Una mezcla de salchicha de ternera (sucuk) con bajo contenido en proteínas, especialmente formulada para personas que padecen PKU (fenilcetonuria) o que siguen dietas bajas en proteínas. Su base de almidón vegana y sin gluten, combinada con especias turcas tradicionales, ofrece un auténtico sabor y textura al estilo sucuk.
Ingredientes
Almidón de maíz, almidón de tapioca, harina de patata, inulina, espesantes (goma xantana, goma guar), fibra de celulosa, sal, aroma de carne de origen vegetal, pan rallado bajo en proteínas (almidón de maíz, goma guar, goma xantana, levadura de panadería, sal), cilantro, comino, pimienta negra, pimienta de Jamaica, jengibre, cúrcuma, tomillo, zumaque, ajo, remolacha en polvo.
Modo de preparación
- Poner 4 cucharadas rasas (~60 g) de la mezcla en un bol.
- Añade 50 ml de agua (aproximadamente 1/3 de un vaso estándar) y 2 cucharaditas de mantequilla o margarina.
- Amasar bien durante 10 minutos y darle forma de salchicha, envolviéndola en film transparente.
- Dejar reposar en la nevera durante toda la noche (o 2 horas si se dispone de poco tiempo).
- Cortar en rodajas y freír en la sartén o asar a la parrilla antes de servir.
Apto para
- Dieta baja en proteínas
- Control dietético de la PKU (fenilcetonuria)
- Dieta sin gluten (menos de 20 ppm de gluten)
- Dieta vegana (sin ingredientes de origen animal)
