نمای کلی محصول
مخلوط کتلت همبرگر کم پروتئین تخصصیای برای افرادی که PKU (فنیل کتونوری) را مدیریت میکنند یا رژیمهای محدود پروتئینی را دنبال میکنند. پایه نشاستی گیاهی و بدون گلوتن با گیاهان معطر و ادویههای طبیعی، بافت آبی کتلت گوشت گاو کلاسیک را بدون بار پروتئینی فراهم میکند.
اجزای تشکیلدهنده
نشاستۀ ذرت، نشاستۀ تاپیوکا، موردهای کمپروتئین، عوامل تراکمکننده (صمغ زانتان، صمغ گوار)، الیاف سلولزی، آویشن، نعناع، نمک، زیرہ، پاپریکای شیرین، پیاز، عطر گیاهی، پودر چغندر، مالتودکسترین، رنگ پودر کاراملی طبیعی.
نحوۀ تهیه
- دو قاشق تختشده از مخلوط را در یک کاسه بریزید.
- 60 میلیلیتر آب (تقریباً یک سوم پیمانه) اضافه کنید و با یک چنگال برای 5 دقیقه تا رسیدن به قوام کتلتی هم بزنید.
- مخلوط را برای 10 دقیقه استراحت دهید.
- نایلون پلاستیکی را داخل درپوش شیشه قرار دهید و مخلوط را صاف فشار دهید تا کتلتی کاملاً گرد تشکیل شود.
- دستان خود را خیس کنید یا روغن بمالید تا چسبندگی جلوگیری شود. در 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن بر روی حرارت کم، پوشیدهشده، و اغلب چرخاندن تا پختگی کامل تابهای کنید.
مناسب برای
- رژیم کم پروتئین
- مدیریت غذایی PKU (فنیل کتونوری)
- رژیم بدون گلوتن (کمتر از 20 ppm گلوتن)
- رژیم گیاهی (بدون اجزای حاصل از جانوران)
