Tuotekuvaus
Erityisesti kehitetty vähäproteiininen naudanlihamakkara (sucuk) -sekoitus, joka on tarkoitettu PKU-potilaille (fenyyliketonuria) tai proteiinirajoitteista ruokavaliota noudattaville. Vegaaninen, gluteeniton tärkkelyspohja ja perinteiset turkkilaiset mausteet takaavat aidon sucuk-tyylisen maun ja tekstuurin.
Ainesosat
Maissitärkkelys, tapiokatärkkelys, perunajauho, inuliini, sakeutusaineet (ksantaanikumi, guarkumi), selluloosakuitu, suola, kasvipohjainen lihamaku, vähäproteiiniset leivänmurut (maissitärkkelys, guarkumi, ksantaanikumi, leivontahiiva, suola), korianteri, kumina, mustapippuri, maustepippuri, inkivääri, kurkuma, timjami, sumakki, valkosipuli, punajuurijauhe.
Valmistusohje
- Laita 4 tasallista kauhallista (~60 g) seosta kulhoon.
- Lisää 50 ml vettä (noin 1/3 tavallista lasia) ja 2 teelusikallista voita tai margariinia.
- Vaivaa huolellisesti 10 minuuttia ja muotoile seos makkaran muotoiseksi ja kääri se elintarvikekalvoon.
- Anna levätä jääkaapissa yön yli (tai 2 tuntia, jos aikaa on vähän).
- Viipaloi ja paista pannulla tai grillissä ennen tarjoilua.
Sopii
- Vähäproteiiniselle ruokavaliolle
- PKU (fenyyliketonuria) -ruokavalio
- Gluteeniton ruokavalio (alle 20 ppm gluteenia)
- Vegaaniruokavalio (ei eläinperäisiä ainesosia)
