Présentation du produit
Un mélange spécialement formulé pour galettes de hamburger à faible teneur en protéines, conçu pour les personnes atteintes de PCU (phénylcétonurie) ou suivant un régime pauvre en protéines. À base d'amidon végétalien et sans gluten, agrémenté d'herbes et d'assaisonnements naturels, il offre la texture juteuse d'une galette de hamburger au bœuf classique sans l'apport en protéines.
Ingrédients
Amidon de maïs, amidon de tapioca, chapelure à faible teneur en protéines, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar), fibres de cellulose, thym, menthe, sel, cumin, paprika doux, oignon, arôme végétal, poudre de betterave, maltodextrine, colorant naturel en poudre caramel.
Mode de préparation
- Versez 2 cuillères rases du mélange dans un bol.
- Ajoutez 60 ml d'eau (environ 1/3 de tasse) et mélangez à la fourchette pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance de galette.
- Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes.
- Placez un film plastique à l'intérieur d'un couvercle de bocal et aplatissez le mélange pour former une galette parfaitement ronde.
- Humidifiez ou huilez vos mains pour éviter que le mélange ne colle. Faites cuire à la poêle dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile à feu doux, à couvert, en retournant fréquemment jusqu'à ce que la galette soit cuite à cœur.
Convient pour
- Régime pauvre en protéines
- Prise en charge alimentaire de la PCU (phénylcétonurie)
- Régime sans gluten (moins de 20 ppm de gluten)
- Régime végétalien (sans ingrédients d'origine animale)
