Présentation du produit
Un mélange pour croquettes de pommes de terre à faible teneur en protéines, spécialement formulé pour les personnes atteintes de PCU (phénylcétonurie) ou suivant un régime pauvre en protéines. À base d'amidon végétalien et sans gluten, il permet d'obtenir des croquettes dorées et croustillantes, idéales en accompagnement ou en en-cas.
Ingrédients
Fécule de pomme de terre, amidon de maïs, amidon de tapioca, chapelure à faible teneur en protéines, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar), fibres de cellulose, inuline, sel, curcuma, oignon, arôme végétal.
Mode de préparation
- Versez 2 cuillères rases de mélange dans un bol.
- Ajoutez 80 ml d'eau (environ un demi-verre) et fouettez pendant 5 minutes à l'aide d'un fouet à main ou d'une fourchette.
- Vous pouvez incorporer du fromage râpé à faible teneur en protéines, des herbes ou des épices.
- Laisser reposer 30 minutes, puis former des croquettes.
- Enrober de farine à faible teneur en protéines, puis du substitut d'œuf préparé, puis de la chapelure à faible teneur en protéines (ou d'un mélange pour nuggets).
- Faites frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis servez.
Convient pour
- Régime pauvre en protéines
- Prise en charge diététique de la PCU (phénylcétonurie)
- Régime sans gluten (moins de 20 ppm de gluten)
- Régime végétalien (sans ingrédients d'origine animale)
