Présentation du produit
Mélange de substitut de viande à faible teneur en protéines spécialement formulé pour les personnes atteintes de PCU (phénylcétonurie) ou suivant un régime pauvre en protéines. Élaboré à partir d'une base d'amidon végétal sans gluten, enrichie d'herbes et d'assaisonnements naturels, il offre la texture et le profil gustatif de la viande sans l'apport en protéines.
Ingrédients
Amidon de maïs, amidon de tapioca, fécule de pomme de terre, inuline, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar), fibres de cellulose, persil, thym, menthe, sel, cumin, paprika doux, oignon, arôme de viande, colorant naturel en poudre caramel.
Mode de préparation
- Versez 2 cuillères rases du mélange (à l'aide de la cuillère doseuse fournie) dans un bol.
- Ajoutez 50 ml d'eau froide (environ 1/3 de tasse) et 1 cuillère à café de beurre ou de margarine.
- Mélangez à la fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la consistance d'une boulette de viande.
- Huilez légèrement vos mains et formez des galettes d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Faites-les cuire à la poêle avec 3 à 4 cuillères à soupe d'huile et servez.
Convient pour
- Régime pauvre en protéines
- Prise en charge alimentaire de la PCU (phénylcétonurie)
- Régime sans gluten (moins de 20 ppm de gluten)
- Régime végétalien (sans ingrédients d'origine animale)
