Présentation du produit
Un mélange pour soupe aux légumes à faible teneur en protéines, spécialement formulé pour les personnes atteintes de PCU (phénylcétonurie) ou suivant un régime pauvre en protéines. Végétalien et sans gluten, ce mélange coloré de légumes secs et d'herbes aromatiques permet de préparer un plat réconfortant sans apport excessif en protéines.
Ingrédients
Amidon de maïs, amidon de tapioca, mélange de légumes séchés (tomate, poireau, oignon, poivron kapia, carotte, brocoli), fibres, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar), thym, menthe, sel, paprika doux, arôme naturel, maltodextrine.
Mode de préparation
- Versez 2 cuillères rases du mélange dans une casserole.
- Ajoutez 2,5 verres (environ 450 ml) d'eau. Mélangez bien.
- Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
- Si vous le souhaitez, formez de petites galettes de la taille d'un pois chiche à partir du mélange de substitut de viande à faible teneur en protéines, faites-les frire dans un peu d'huile et ajoutez-les à la soupe.
- Couvrez et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Convient pour
- Régime pauvre en protéines
- Prise en charge diététique de la PCU (phénylcétonurie)
- Régime sans gluten (moins de 20 ppm de gluten)
- Régime végétalien (sans ingrédients d'origine animale)
Remarque : les valeurs nutritionnelles indiquées dans le tableau des caractéristiques se rapportent à 100 g de soupe préparée (cuite, prête à consommer), et non à 100 g de mélange sec.
