Termékismertető
Kifejezetten alacsony fehérjetartalmú burgonyakrokett keverék, amelyet PKU-ban (fenilketonuria) szenvedő vagy fehérjeszegény étrendet követő személyek számára fejlesztettek ki. A vegán, gluténmentes keményítőalapú keverékből aranybarnára sült, ropogós krokett készül, amely kiválóan alkalmas köretként vagy snackként.
Összetevők
Burgonyaliszt, kukoricakeményítő, tápiókakeményítő, alacsony fehérjetartalmú zsemlemorzsa, sűrítőanyagok (xantán, guargumi), cellulózrost, inulin, só, kurkuma, hagyma, növényi alapú aroma.
Elkészítés
- Tegyen 2 sima kanálnyi keveréket egy tálba.
- Adjon hozzá 80 ml vizet (kb. fél pohár), és keverje 5 percig kézi habverővel vagy villával.
- Opcionálisan keverjünk hozzá reszelt alacsony fehérjetartalmú sajtot, fűszernövényeket vagy fűszereket.
- Hagyja pihenni 30 percig, majd formázza krokett formájúra.
- Húzzuk be alacsony fehérjetartalmú lisztbe, majd az elkészített tojáspótlóba, végül alacsony fehérjetartalmú zsemlemorzsába (vagy nugget-panír keverékbe).
- Forró olajban süsse aranybarnára, majd tálalja.
Alkalmas
- Alacsony fehérjetartalmú étrend
- PKU (fenilketonuria) étrendi kezelés
- Gluténmentes étrend (kevesebb mint 20 ppm glutén)
- Vegán étrend (állati eredetű összetevők nélkül)
