Panoramica del prodotto
Un mix per salsiccia di manzo (sucuk) a basso contenuto proteico appositamente formulato per le persone affette da PKU (fenilchetonuria) o che seguono diete a basso contenuto proteico. La base di amido vegana e senza glutine, arricchita con spezie tradizionali turche, offre un sapore e una consistenza autentici in stile sucuk.
Ingredienti
Amido di mais, amido di tapioca, fecola di patate, inulina, addensanti (gomma xantana, gomma di guar), fibra di cellulosa, sale, aroma di carne di origine vegetale, pangrattato a basso contenuto proteico (amido di mais, gomma di guar, gomma di xantano, lievito di birra, sale), coriandolo, cumino, pepe nero, pimento, zenzero, curcuma, timo, sommacco, aglio, barbabietola in polvere.
Come prepararlo
- Versare 4 misurini rasi (~60 g) di preparato in una ciotola.
- Aggiungere 50 ml di acqua (circa 1/3 di un bicchiere standard) e 2 cucchiaini di burro o margarina.
- Impastare accuratamente per 10 minuti e modellare a forma di salsiccia avvolta nella pellicola trasparente.
- Lasciare riposare in frigorifero per una notte (o 2 ore se si ha poco tempo).
- Tagliare a fette e cuocere in padella o alla griglia prima di servire.
Adatto a
- Dieta a basso contenuto proteico
- Gestione alimentare della PKU (fenilchetonuria)
- Dieta senza glutine (meno di 20 ppm di glutine)
- Dieta vegana (senza ingredienti di origine animale)
