Productoverzicht
Een speciaal samengestelde, eiwitarme mix voor rundersaucijzen (sucuk), ontwikkeld voor mensen met PKU (fenylketonurie) of die een eiwitarm dieet volgen. De veganistische, glutenvrije basis van zetmeel met traditionele Turkse kruiden zorgt voor een authentieke sucuk-smaak en -textuur.
Ingrediënten
Maïszetmeel, tapiocazetmeel, aardappelmeel, inuline, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, guargom), cellulosevezel, zout, plantaardige vleesaroma's, eiwitarme paneermeel (maïszetmeel, guargom, xanthaangom, bakkersgist, zout), koriander, komijn, zwarte peper, piment, gember, kurkuma, tijm, sumak, knoflook, bietenpoeder.
Bereidingswijze
- Doe 4 afgestreken schepjes (~60 g) van het mengsel in een kom.
- Voeg 50 ml water (ongeveer 1/3 standaardglas) en 2 theelepels boter of margarine toe.
- Kneed het mengsel gedurende 10 minuten grondig door en vorm er een worst van die je in vershoudfolie wikkelt.
- Laat een nacht in de koelkast rusten (of 2 uur als je weinig tijd hebt).
- Snijd in plakjes en bak in de pan of op de grill voor het serveren.
Geschikt voor
- Eetpatroon met weinig eiwitten
- PKU (fenylketonurie) dieet
- Glutenvrij dieet (minder dan 20 ppm gluten)
- Veganistisch dieet (geen dierlijke ingrediënten)
