Productoverzicht
Een speciaal samengestelde eiwitarme soepmix, geïnspireerd op het traditionele Turkse 'Ezogelin'-recept — een hartige mix met de smaak van linzen en bulgur. Ontworpen voor mensen met PKU (fenylketonurie) of die een eiwitarm dieet volgen. Deze hartverwarmende soep is veganistisch en glutenvrij en biedt authentieke warmte zonder de eiwitbelasting.
Ingrediënten
Maïszetmeel, tapiocazetmeel, eiwitarme broodkruimels, tomatenpoeder, vezels, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, guargom), tijm, komijn, basilicum, munt, zwarte peper, zout, zoete paprika, natuurlijke smaakstoffen, maltodextrine, rode bietpoeder.
Bereiding
- Doe 2 afgestreken schepjes van het mengsel in een pan.
- Voeg 2,5 glazen (ongeveer 450 ml) water en 2 eetlepels plantaardige olie toe. Roer goed door.
- Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 10 minuten op middelhoog vuur sudderen, af en toe roeren.
- Dek af en laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.
- Voeg eventueel eiwitarme vermicelli toe voor extra textuur.
Geschikt voor
- Eetpatroon met weinig eiwitten
- PKU (fenylketonurie) dieetbeheer
- Glutenvrij dieet (minder dan 20 ppm gluten)
- Veganistisch dieet (geen dierlijke ingrediënten)
Opmerking: de voedingswaarden in de specificatietabel zijn per 100 g bereide (gekookte, kant-en-klare) soep, niet per 100 g droge mix.
