Produktoversikt
En spesialutviklet, proteinredusert pølseblanding (sucuk) beregnet på personer som lever med PKU (fenylketonuri) eller følger et proteinredusert kosthold. Vegansk, glutenfri stivelsesbase med tradisjonelle tyrkiske krydder gir en autentisk sucuk-smak og -tekstur.
Ingredienser
Maisstivelse, tapiokastivelse, potetmel, inulin, fortykningsmidler (xantangummi, guargummi), cellulosefiber, salt, plantebasert kjøttsmakstilsetning, proteinfattige brødsmuler (maisstivelse, guargummi, xantangummi, bakergjær, salt), koriander, spisskummen, svart pepper, allehånde, ingefær, gurkemeie, timian, sumak, hvitløk, rødbepulver.
Tilberedning
- Ha 4 strøkne skjeer (~60 g) av blandingen i en bolle.
- Tilsett 50 ml vann (ca. 1/3 standardglass) og 2 ts smør eller margarin.
- Elt grundig i 10 minutter og form til en pølse som pakkes inn i plastfolie.
- La den hvile i kjøleskapet over natten (eller 2 timer hvis du har dårlig tid).
- Skjær i skiver og stek i panne eller på grill før servering.
Egnet for
- Proteinredusert kosthold
- PKU (fenylketonuri) diettbehandling
- Glutenfri diett (mindre enn 20 ppm gluten)
- Vegansk kosthold (ingen ingredienser av animalsk opprinnelse)
