Visão geral do produto
Uma mistura de salsicha de carne de vaca (sucuk) com baixo teor de proteína, especialmente formulada para pessoas que controlam a PKU (fenilcetonúria) ou seguem dietas com restrição proteica. A base de amido vegana e sem glúten, com especiarias tradicionais turcas, proporciona um sabor e uma textura autênticos ao estilo sucuk.
Ingredientes
Amido de milho, amido de tapioca, farinha de batata, inulina, espessantes (goma xantana, goma guar), fibra de celulose, sal, aroma de carne à base de plantas, pão ralado com baixo teor de proteína (amido de milho, goma de guar, goma xantana, fermento de padeiro, sal), coentros, cominhos, pimenta preta, pimenta da Jamaica, gengibre, curcuma, tomilho, sumagre, alho, beterraba em pó.
Como preparar
- Coloque 4 colheres rasas (~60 g) da mistura numa tigela.
- Adicione 50 ml de água (cerca de 1/3 de um copo padrão) e 2 colheres de chá de manteiga ou margarina.
- Amasse bem durante 10 minutos e molde em forma de salsicha, envolvendo em película aderente.
- Deixe repousar no frigorífico durante a noite (ou 2 horas, se tiver pouco tempo).
- Corte em fatias e frite na frigideira ou grelhe antes de servir.
Adequado para
- Dieta com baixo teor de proteínas
- Gestão alimentar da PKU (fenilcetonúria)
- Dieta sem glúten (menos de 20 ppm de glúten)
- Dieta vegana (sem ingredientes de origem animal)
