Produktöversikt
En specialframställd hamburgerbiffblandning med lågt proteininnehåll, utformad för personer som lever med PKU (fenylketonuri) eller följer en proteinbegränsad kost. Den veganska, glutenfria basen av stärkelse med örter och naturliga kryddor ger den saftiga konsistensen hos en klassisk hamburgare av nötkött utan det höga proteininnehållet.
Ingredienser
Majsstärkelse, tapiokastärkelse, proteinfattiga brödsmulor, förtjockningsmedel (xantangummi, guargummi), cellulosafiber, timjan, mynta, salt, kummin, söt paprika, lök, växtbaserade smakämnen, rödbetspulver, maltodextrin, naturligt karamellpulver som färgämne.
Tillagning
- Lägg 2 jämna skopor av blandningen i en skål.
- Tillsätt 60 ml vatten (cirka 1/3 kopp) och rör om med en gaffel i 5 minuter tills blandningen har konsistensen av en burgare.
- Låt blandningen vila i 10 minuter.
- Lägg plastfolie i ett burklock och tryck blandningen platt för att forma en perfekt rund biff.
- Fukta eller olja in händerna för att förhindra att det fastnar. Stek i 1–2 matskedar olja på låg värme, täckt, och vänd ofta tills den är genomstekt.
Lämplig för
- Proteinfattig kost
- PKU (fenylketonuri)
- Glutenfri kost (mindre än 20 ppm gluten)
- Vegansk kost (inga animaliska ingredienser)
