Produktöversikt
En specialframställd blandning för lågproteinhaltig nötköttskorv (sucuk) avsedd för personer som lever med PKU (fenylketonuri) eller följer en proteinbegränsad kost. Den veganska, glutenfria basen av stärkelse med traditionella turkiska kryddor ger en äkta sucuk-smak och konsistens.
Ingredienser
Majsstärkelse, tapiokastärkelse, potatismjöl, inulin, förtjockningsmedel (xantangummi, guargummi), cellulosafiber, salt, växtbaserad köttarom, proteinfattiga brödsmulor (majsstärkelse, guarkärnmjöl, xantangummi, bakjäst, salt), koriander, kummin, svartpeppar, kryddpeppar, ingefära, gurkmeja, timjan, sumak, vitlök, rödbetspulver.
Tillagning
- Lägg 4 jämna skopor (~60 g) av blandningen i en skål.
- Tillsätt 50 ml vatten (cirka 1/3 standardglas) och 2 teskedar smör eller margarin.
- Knåda ordentligt i 10 minuter och forma till en korv som du sveper in i plastfolie.
- Låt vila i kylskåpet över natten (eller 2 timmar om du har ont om tid).
- Skär i skivor och stek i stekpanna eller på grill innan servering.
Lämplig för
- Proteinfattig kost
- PKU (fenylketonuri)
- Glutenfri kost (mindre än 20 ppm gluten)
- Vegansk kost (inga animaliska ingredienser)
