Muhtasari wa Bidhaa
Mchanganyiko wa supu yenye protini kidogo uliotengenezwa maalum ukiwa umechukua mwongozo wa mapishi ya jadi ya Kituruki ya "Ezogelin" — mchanganyiko wenye nguvu wa ladha ya dengu na aina ya bulgur. Imeundwa kwa ajili ya watu wanaodhibiti PKU (Phenylketonuria) au wanaofuata mlo wenye vikwazo vya protini. Ina mboga tu na haina gluten, supu hii ya faraja inatoa joto halisi bila mzigo wa protini.
Viungo
Wanga wa mahindi, wanga wa tapioca, vidonge vya mkate vyenye protini kidogo, unga wa nyanya, nyuzi, vizidishaji unene (xanthan gum, guar gum), thyme, cumin, basil, mint, pilipili manga, chumvi, paprika tamu, ladha asilia, maltodextrin, unga wa beetroot nyekundu.
Jinsi ya Kuandaa
- Weka vijiko 2 vya usawa vya mchanganyiko kwenye sufuria.
- Ongeza gilasi 2.5 (takriban ml 450) za maji na vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Changanya vizuri.
- Leta hadi uchemke, kisha pika kwa moto wa wastani kwa dakika 10, ukikoroga mara kwa mara.
- Funika na uache ipumzike kwa dakika 5 kabla ya kuhudumia.
- Kwa hiari unaweza kuongeza vermicelli yenye protini kidogo ili kupata muundo zaidi.
Inafaa Kwa
- Mlo wenye protini kidogo
- Usimamizi wa lishe ya PKU (Phenylketonuria)
- Mlo usiokuwa na gluten (chini ya ppm 20 ya gluten)
- Mlo wa mboga tu (hakuna viungo vilivyotokana na wanyama)
Kumbuka: thamani za lishe zilizoonyeshwa kwenye jedwali la vipimo ni kwa g 100 za supu iliyoandaliwa (iliyopikwa, tayari kwa kula), sio kwa g 100 za mchanganyiko mkavu.
