ภาพรวมของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสมเคลือบโปรตีนต่ำสูตรพิเศษ ออกแบบมาสำหรับบุคคลที่จัดการ PKU (ฟีนิลคีโตนูเรีย) หรือรับประทานอาหารที่จำกัดโปรตีน ใช้สำหรับชุบผัก (ดอกกะหล่ำ, บร็อคโคลี, มันฝรั่ง, ซูกินี, มะเขือยาว) ก่อนทอด หรือเพื่อเพิ่มความกรอบให้กับขนมอบและแผ่นแป้ง
ส่วนผสม
แป้งข้าวสาลีปราศจากกลูเตน, แป้งข้าวโพด, แป้งมันฝรั่ง, น้ำ, ยีสต์สำหรับทำขนมปัง, น้ำมันเฮเซลนัท, น้ำตาล, เกลือ, สารเพิ่มความข้น (ไฮดรอกซีโพรพิล เมทิลเซลลูโลส, กัมจากเมล็ดต้นอะคาเซีย, กัมจากเมล็ดกัวร์, แซนแทนกัม), แคลเซียมโพรไพนิเตท, สารทำให้ฟู (โซเดียมไบคาร์บอเนต, โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต), ใยเซลลูโลส, อินูลิน, ผงแครอท, ขมิ้น, พริกไทยดำ, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, ขิง, ยี่หร่า
วิธีเตรียมตัว
- เคลือบผัก (ดอกกะหล่ำ, บร็อคโคลี, มันฝรั่ง, ซูกินี, มะเขือยาว) ก่อนทอดเพื่อให้ได้ผิวกรอบ
- โรยบนขนมอบก่อนอบเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบ
- ใช้เป็นส่วนผสมยึดเกาะในซุปหรือแผ่นผัก
เหมาะสำหรับ
- อาหารที่มีโปรตีนต่ำ
- การจัดการอาหารสำหรับโรค PKU (ฟีนิลคีโตนูเรีย)
- อาหารปราศจากกลูเตน (มีกลูเตนน้อยกว่า 20 ppm)
- อาหารมังสวิรัติ (ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์)
