ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ซุปสูตรพิเศษโปรตีนต่ำที่ได้แรงบันดาลใจจากสูตรดั้งเดิมของตุรกี "เอโซเกลิน" — ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างถั่วเลนทิลและรสชาติแบบบูลเกอร์ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร PKU (ฟีนิลคีโตนูเรีย) หรือผู้ที่ต้องการจำกัดโปรตีน สูตรนี้ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์และกลูเตน มอบความอบอุ่นที่แท้จริงโดยไม่เพิ่มปริมาณโปรตีน
ส่วนผสม
แป้งข้าวโพด, แป้งมันสำปะหลัง, เกล็ดขนมปังโปรตีนต่ำ, ผงมะเขือเทศ, ใยอาหาร, สารทำให้ข้น (กัมแซนแทน, กัมกัวร์), ไธม์, ยี่หร่า, โหระพา, สะระแหน่, พริกไทยดำ, เกลือ, พริกปาปริก้าหวาน, สารแต่งกลิ่นธรรมชาติ, มอลโทเดกซ์ทริน, ผงบีทรูทแดง
วิธีเตรียมตัว
- ใส่ส่วนผสม 2 ช้อนตักลงในหม้อ
- เติมน้ำ 2.5 แก้ว (ประมาณ 450 มิลลิลิตร) และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
- ปิดฝาและพักไว้ 5 นาที ก่อนเสิร์ฟ
- สามารถเพิ่มเส้นหมี่โปรตีนต่ำเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสได้
เหมาะสำหรับ
- อาหารที่มีโปรตีนต่ำ
- การจัดการอาหารสำหรับโรค PKU (ฟีนิลคีโตนูเรีย)
- อาหารปราศจากกลูเตน (มีกลูเตนน้อยกว่า 20 ppm)
- อาหารมังสวิรัติ (ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์)
หมายเหตุ: ค่าโภชนาการที่แสดงในตารางข้อมูลจำเพาะเป็นต่อ 100 กรัมของซุปที่เตรียมเสร็จแล้ว (ปรุงสุก พร้อมรับประทาน) ไม่ใช่ต่อ 100 กรัมของส่วนผสมแห้ง
